in vetrina
associazioni e aziende informano
- conferenza
Alimentazione vegetariana per prevenire
L’uso dell’alimentazione vegetariana nella prevenzione e nelle terapie delle patologie cronico-degenerative. Per conoscere meglio il rapporto tra alimentazione naturale e benessere, l'Associazione Coscienza e Salute ha in programma per marzo prossimo una conferenza con la dottoressa Michela De Petris.23 marzo 2012 
Corso di cucina vegan a Torino
12 febbraio 2012 nella sala didattica di Eataly a Tornio (via Nizza 230 int. 14).Una domenica pomeriggio per imparare le basi della cucina vegan: ingredienti 100% vegetali per preparare piatti buonissimi senza crudeltà sugli animali, rispettando la nostra salute. Angela Verduci, cuoca professionista, spiegherà e mostrerà, dal bancone cucina della sala didattica, come preparare varie ricette vegan. I partecipanti potranno porre domande e chiedere chiarimenti, e al termine del corso avranno degli assaggi dei piatti preparati durante il pomeriggio. L'evento è organizzato da AgireOra Edizioni: tutto il ricavato, al netto del costo di noleggio della sala e degli ingredienti, andrà a sostenere le campagne informative sulla scelta vegan di AgireOra.
in libreriaCarbon Footprint
Qual'è l'impatto ambientale di un singolo prodotto? Come si fa a misurarlo? E come lo si può comunicare in modo chiaro al consumatore finale?31 gennaio 2012 - Mattia Sparacino- Corso ECM di aggiornamento
Alimentazione vegetariana: elementi di dietetica e stati fisiologi particolari
A febbraio 2012 un corso organizzato da SSNV su i differenti aspetti dell'alimentazione vegetariana, la nutrizione in gravidanza, infanzia e adolescenza per fornire al professionista informazioni teoriche e pratiche da utilizzare nell'attività quotidiana.4 gennaio 2012 
fresco di stampaPerché sono vegetariana
Del suo essere vegetariana non ne ha mai fatto mistero. Anzi, ne ha sempre parlato con orgoglio! Perché sono vegetariana è l'ultimo libro di Margherita Hack, astronoma di fama mondiale.20 dicembre 2011
cani & libriMettersi nei peli del cane
Per chi se lo è perso lo scorso settembre, mercoledì 14 dicembre alle ore 18, Aldo La Spina parlerà nuovamente di "Emozioni a sei zampe” libro pubblicato con Terra Nuova edizioni. Con lui Edgar Meyer, dell’Assessorato al Benessere Animale del Comune di Genova e presidente di Gaia e Marco Anelli, direttore di CGTV. Ci sarà anche un buffet... vegetariano, of course! L'incontro si tiene al Centro Botanico di via Cesare Correnti 10 a Milano.14 dicembre 2011
Un risotto che sa di... frutta!
E perché no? Perché non giocare con la fantasia e dare anche al riso il colore, il sapore e il benessere della frutta? Ci ha pensato Rigoni di Asiago, che ha lanciato la sfida ai food blogger (italiani e non) invitandoli a creare “Un risotto che profuma di bosco”. Per vincere la prima colazione per un anno, unica richiesta oltre all'originalità, la ricetta dovrà comprendere tra gli ingredienti una qualsiasi varietà della marmellata biologica Fiordifrutta prodotta dalla Rigoni di Asiago.3 novembre 2011 - Mattia Sparacino
libri e nonviolenzaArmi da fuoco. Tendenze e contraddizioni italiane.
Un'analisi, basata sui dati ufficiali, sull'uso improprio della armi e la legislazione che lo agevola anziché ostacolarlo. Un libro vivamente consigliato a chi è interessato ai danni causati dagli 800 mila cacciatori italiani e dei politici che li sostengono.3 novembre 2011 - AgireOra Network
1-7 ottobre 2011Settimana vegetariana mondiale
Eventi in tutta Italia e in tutto il mondo: una settimana per scoprire, capire e diffondere la scelta vegetariana, per gli animali, l'ambiente, la salute umana.7 settembre 2011 - AgireOra Network- corso di formazione
Alimentazione vegetariana: elementi di dietetica e stati fisiologici particolari. Madri e figli.
Il prossimo 5-6 novembre si svolgerà a Torino un corso di approfondimento organizzato da Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana aperto a tutte le professioni che hanno diritto ai crediti ECM, e al pubblico generale senza crediti. Con il patrocinio di Funiber - Fondazione Universitaria Iberoamericana, dell'ABNI - Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani, dell'ISBEM - Istituto Scientifico Biomedico Euro Mediterraneo, della Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università degli Studi di Genova, della Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università Politecnica delle Marche e della Fondazione Umberto Veronesi.5 settembre 2011
da leggere
- libri e nonviolenza
Armi da fuoco. Tendenze e contraddizioni italiane.
Un'analisi, basata sui dati ufficiali, sull'uso improprio della armi e la legislazione che lo agevola anziché ostacolarlo. Un libro vivamente consigliato a chi è interessato ai danni causati dagli 800 mila cacciatori italiani e dei politici che li sostengono.3 novembre 2011 - AgireOra Network
veg'style
ricorrenzePer un giorno il mondo è Vegan!
Il 1 novembre, viene celebrato in tutto il mondo il World Vegan Day, ovvero la Giornata Mondiale Vegan: il network animalista AgireOra propone a tutti i vegan di impegnarsi in una piccole iniziative personali di divulgazione in questa giornata.1 novembre 2011 - AgireOra Network
Universo vegano
Il servizio centrale di ottobre dello street magazine Terre di Mezzo è dedicato ai vegani. Con una firma autorevole: Lorenzo Guadagnucci, giornalista del Quotidiano nazionale e autori di libri sul G8 di Genova, sul razzismo e sul commercio equo e solidale. Da vent'anni è vegetariano e da qualche mese vegano...30 settembre 2011 - Dario Paladini (Terre di Mezzo)
La proteine animali fanno ingrassare... quelle vegetali no!
Sulla rivista scientifica internazionale Journal of the American Dietetic Association è appena stato pubblicato (agosto 2011) un articolo che indaga la relazione tra l'assunzione di proteine vegetali e animali e l'obesità ("Longitudinal Association between Animal and Vegetable Protein Intake and Obesity among Men in the United States: The Chicago Western Electric Study.").29 agosto 2011 - Pompea Gualano (Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV)
Tour de France 2011Come produrre le 8.000 calorie necessarie per sopportare stress e sforzi del Tour
Se l'è chiesto David Zabriskie, ciclista statunitense che partecipa la Tour de France del 2011.5 luglio 2011 - Mattia Sparacino
consumiTutti pazzi per il bio!
I prodotti provenienti da coltivazioni biologiche non sono più una scelta di nicchia. Nel primo semestre del 2011, malgrado la crisi economica, il consumo di prodotti biologici confezionati ha fatto registrare un +13% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.13 giugno 2011 - redazione
la parola a ...
Quanta crudeltà siamo capaci di mandar giù?
Nuda, stesa su un enorme piatto con forchetta e coltello... pronta per essere addentata. E' la protesta ideata da Animanaturalis per denunciare il consumo di carne, messa in scena a Barcellona. La domanda è per tutti: "quanta crudeltà siamo capaci di mandar giù?"20 dicembre 2011
Quale carne scegliere per diminuire l'impatto ambientale?
Le risposte del NEIC alla "Guida del carnivoro al cambiamento climatico", preparata dall'Environmental Working Group, organizzazione ambientalista americana.8 agosto 2011 - NEIC (Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione)
saluteIl cuore dei vegani non è a rischio
La nuova rassegna scientifica conferma il minor rischio di trombosi nelle persone che seguono una dieta priva di alimenti animali. Ma per la stampa italiana la dieta vegana sarebbe molto più pericolosa per il cuore in quanto produrrebbe un pericoloso indurimento delle arterie.21 febbraio 2011
salutePer le reni, meglio l'alimentazione veg
La dieta vegetariana è in grado di offrire particolare giovamento nei pazienti affetti da malattie renali.29 dicembre 2010
libri e dintorniIn direzione contraria
Questo libro, più di tutti, dovrebbe essere letto dagli psicologi che troppo spesso forniscono le strategie giuste ai vivisettori, ai macellai, ai cacciatori, eccetera, per ingannare l’opinione pubblica e farle capire che gli animali non soffrono e che, se anche offrissero, è giusto che ciò accada per il bene dell’umanità.11 ottobre 2010 - Stefano Cagno
a proposito di ...
alimentazioneSa di grasso!
Non più quattro, ma sei! Questo è il numero dei sapori che le nostre papille gustative sono in grado di individuare. A dolce, saltato, amaro e aspro, si aggiungono il saporito e il grasso.1 febbraio 2012 - Mattia Sparacino
accesso al ciboNutrire il mondo proteggendo il pianeta
Nutrire nove miliardi di persone in maniera realmente sostenibile sarà una delle maggiori sfide che la nostra civiltà abbia mai affrontato, e richiederà l'immaginazione, la determinazione e il duro lavoro di un grande numero di persone. Non resta che iniziare.10 gennaio 2012 - Jonathan A. Foley
agricoltura a Km0Dal tetto... alla tavola
La maggior parte del cibo che consumiamo ha una impronta ecologica notevole. Tre giovani imprenditori berlinesi vogliono provare a cambiare le regole, coltivando ortaggi nel cuore della metropoli sul tetto di una fabbrica abbandonata. In un mondo che è sempre più urbanizzato il progetto potrebbe diventare un modello per le aziende agricole della città del futuro.5 gennaio 2012 - Elisabetta Pajè
buoni propositi di inizio annoSalvare il pianeta in 5 mosse
Globalmente, il consumo di carne è aumentato del 20% negli ultimi dieci anni, nonostante le implicazioni sull'impatto ambientale. Laurie Tuffrey di The Ecolgist, in un lungo articolo si chiede se davvero diventare vegetariani possa aiutare la Terra. E alla fine offre 5 buone azioni per migliorare l'impatto delle nostre scelte alimentari sul mondo che ci ospita.4 gennaio 2012 - theecologist.org
alimentazioneFrutta secca non solo a Natale!
Sulla tavola di Natale non manca mai. Ma noci, nocciole, mandorle... dovrebbero essere presenti nella nostra dieta tutti i giorni dell'anno. E vi spieghiamo perché!20 dicembre 2011
in vetrina
- conferenza
Alimentazione vegetariana per prevenire
L’uso dell’alimentazione vegetariana nella prevenzione e nelle terapie delle patologie cronico-degenerative. Per conoscere meglio il rapporto tra alimentazione naturale e benessere, l'Associazione Coscienza e Salute ha in programma per marzo prossimo una conferenza con la dottoressa Michela De Petris.23 marzo 2012 Corso di cucina vegan a Torino
12 febbraio 2012 nella sala didattica di Eataly a Tornio (via Nizza 230 int. 14).Una domenica pomeriggio per imparare le basi della cucina vegan: ingredienti 100% vegetali per preparare piatti buonissimi senza crudeltà sugli animali, rispettando la nostra salute. Angela Verduci, cuoca professionista, spiegherà e mostrerà, dal bancone cucina della sala didattica, come preparare varie ricette vegan. I partecipanti potranno porre domande e chiedere chiarimenti, e al termine del corso avranno degli assaggi dei piatti preparati durante il pomeriggio. L'evento è organizzato da AgireOra Edizioni: tutto il ricavato, al netto del costo di noleggio della sala e degli ingredienti, andrà a sostenere le campagne informative sulla scelta vegan di AgireOra.- in libreria
Carbon Footprint
Qual'è l'impatto ambientale di un singolo prodotto? Come si fa a misurarlo? E come lo si può comunicare in modo chiaro al consumatore finale?31 gennaio 2012 - Mattia Sparacino - Corso ECM di aggiornamento
Alimentazione vegetariana: elementi di dietetica e stati fisiologi particolari
A febbraio 2012 un corso organizzato da SSNV su i differenti aspetti dell'alimentazione vegetariana, la nutrizione in gravidanza, infanzia e adolescenza per fornire al professionista informazioni teoriche e pratiche da utilizzare nell'attività quotidiana.4 gennaio 2012 - fresco di stampa
Perché sono vegetariana
Del suo essere vegetariana non ne ha mai fatto mistero. Anzi, ne ha sempre parlato con orgoglio! Perché sono vegetariana è l'ultimo libro di Margherita Hack, astronoma di fama mondiale.20 dicembre 2011
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