la parola a...

Cereali, legumi, proteine vegetali e dolci. Questo il menu del corso di cucina che partirà il prossimo 2 maggio a Bra, in provincia di Cuneo. A "servirlo" una esperta cuoca, Alessia Battaglino.

Il 1 novembre, viene celebrato in tutto il mondo il World Vegan Day, ovvero la Giornata Mondiale Vegan: il network animalista AgireOra propone a tutti i vegan di impegnarsi in una piccole iniziative personali di divulgazione in questa giornata.

Il servizio centrale di ottobre dello street magazine Terre di Mezzo è dedicato ai vegani. Con una firma autorevole: Lorenzo Guadagnucci, giornalista del Quotidiano nazionale e autori di libri sul G8 di Genova, sul razzismo e sul commercio equo e solidale. Da vent'anni è vegetariano e da qualche mese vegano...

Sulla rivista scientifica internazionale Journal of the American Dietetic Association è appena stato pubblicato (agosto 2011) un articolo che indaga la relazione tra l'assunzione di proteine vegetali e animali e l'obesità ("Longitudinal Association between Animal and Vegetable Protein Intake and Obesity among Men in the United States: The Chicago Western Electric Study.").

Nuda, stesa su un enorme piatto con forchetta e coltello... pronta per essere addentata. E' la protesta ideata da Animanaturalis per denunciare il consumo di carne, messa in scena a Barcellona. La domanda è per tutti: "quanta crudeltà siamo capaci di mandar giù?"

Le risposte del NEIC alla "Guida del carnivoro al cambiamento climatico", preparata dall'Environmental Working Group, organizzazione ambientalista americana.

La nuova rassegna scientifica conferma il minor rischio di trombosi nelle persone che seguono una dieta priva di alimenti animali. Ma per la stampa italiana la dieta vegana sarebbe molto più pericolosa per il cuore in quanto produrrebbe un pericoloso indurimento delle arterie.

La dieta vegetariana è in grado di offrire particolare giovamento nei pazienti affetti da malattie renali.

Lavoro, sostenibilità ed equità sono i temi di fondo della nona edizione di Terra Futura, mostra convegno internazionale delle buone pratiche di sostenibilità ambientale, economica e sociale, che ritorna puntuale a Firenze dal 25 al 27 maggio 2012.

La colazione non va saltata per nessun motivo: è un momento importante sia per risvegliare il nostro organismo dalla pausa notturna, sia per trovare la giusta energia per affrontare con maggior grinta la giornata.

Come ogni anno dal 1970, in tutto il mondo il 22 aprile 2012 si festeggia la Giornata Mondiale della Terra, arrivata quest'anno alla 42esima edizione.

L'armonia nasce dal vivere in sintonia con ciò che abbiamo intorno: le persone, gli animali e la natura. Pensiamoci quando ci sediamo a tavola!

Meglio onnivori, vegetariani o vegani? Dibattito intrigante proposto dall'ASSFAD nell'ambito di un ciclo di incontri sulla vita sana. Giovedì 19 aprile alle ore 18 presso la libreria Ubik di corso Italia a Savona.

Si terrà dal 27 aprile al 1 maggio la seconda edizione del VeganFest. Quest'anno la location scelta è lo splendido Palazzo Mediceo di Seravezza, in provincia di Lucca.
L'edizione 2012 sarà il luogo d’incontro tra associazioni animaliste e umanitarie internazionali, produttori di prodotti alimentari naturali e aziende del mondo dell’ecologia e del benessere: tutti operatori sensibili ai temi del vivere secondo un’etica cruelty free.

Venerdì 30 marzo apre in Fieramilanocity la IX edizione di Fa' la cosa giusta! Un ricco programma culturale è il fiore all'occhiello dell'edizione 2012. Oltre ai classici incontri e convegni, tanti i momenti interattivi: esperienze dirette, laboratori, workshop e degustazioni. Un'attenzione particolare alla sezione speciale "Turismo Consapevole" e all'area "Orti e Giardini", che ospiterà una piazza ricca di attività. Altro momento importante il tema della legalità con il progetto "Legalità: una cosa giusta!", realizzato in collaborazione con Libera.

Contest Benefit Di Cucina Vegan. 10 squadre di maghi della forchetta pronti a tutto si sfideranno a colpi di sfiziose portate e utilizzeranno i loro migliori ingredienti, per poter deliziare la famelica giuria e vincere così i ricchi premi in palio.
Domenica 25 marzo 2012, a Segrate (MI) presso il CSA Baraonda in via Pacinotti 13.