libri e dintorni

I dolci di Maurizio Santin

Le grandi ricette dell'antica osteria del Ponte
1 aprile 2004

Per chi vorrebbe affogare in una tazza di cioccolata, o non sa rinunciare al gusto della vaniglia... e' arrivato in libreria un bellissimo libro dove vengono svelati tutti i segreti della pasticceria di Maurizio Santin, maestro pasticcere di uno dei piu' famosi ristoranti del nord Italia -l'antica osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano. Il libro e' una vera chicca non solo per le ottime ricette offerte [oltre 100 che vanno dai classici dolci alla piccola pasticceria, passando per gelati e sorbetti] ma soprattutto perche' spiega con semplici figure come disporre la propria creazione sul piatto. Piccoli capolavori da godere prima con gli occhi e poi con il palato!

 

Note

I dolci di Maurizio Santin
Le grandi ricette dell'antica osteria del Ponte
Gambero Rosso
€ 20.00, pp. 176

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