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Ricette della dieta del digiuno

Un piatto di pennette integrali con zucchine trifolate e nocciole è buonissimo e invitante, pronto in pochi minuti. Marco Bianchi propone la sua cucina salutare da abbinare alla pratica del digiuno.
9 dicembre 2013

Ricette della Dieta del Digiuno Cosa può avere in comune il digiuno con la cucina?
Il nuovo libro di Marco Bianchi, scritto a quattro mani con Mariagiovanna Luini, si propone come il proseguimento ideale de La Dieta del digiuno di Umberto Veronesi. Non a caso l'oncologo di fama internazionale ha firmato la prefazione di questo volume di ricette dove Marco Bianchi ancora una volta ci propone la sua cucina innovativa e le sue ricette salutari.

Partendo dall'idea che digiunare per alcune ore al giorno e per un giorno alla settimana possa essere utile al nostro fisico per disintossicarsi e rigenerarsi, prevenire le malattie e dimagrire, Marco Bianchi propone la sua cucina salutare da abbinare a questa pratica, insieme a un regime di digiuno parziale e molto “diluito”, ricco di acqua e con un po’ di frutta.
Marco Bianchi si mette ai fornelli per dimostrarci come le indicazioni di Umberto Veronesi possano trasformarsi in ricette sane ed equilibrate, senza rinunciare al gusto.
Un piatto di pennette integrali con zucchine trifolate e nocciole è buonissimo e invitante, pronto in pochi minuti e contiene vitamine, fibre e tutto quel che occorre al nostro organismo. Una vellutata di carote, timo e mandorle utilizza ingredienti semplici, ha un sapore nuovo e non appesantisce. E per i più golosi non mancano i dolci: i plumcake ai frutti di bosco sono una prelibatezza, ci permettono di fare il pieno d'energia e buonumore, risparmiando sulle calorie.
Utile a chi necessita di perdere peso, questo libro è una buona guida per tutti. Alimentazione salute, infatti sono sempre più legati al benessere fisico e una dieta corretta ed equilibrata, unita a sane abitudini, è spesso in grado di scongiurare l'insorgere di gravi patologie.

Ricette della dieta del digiuno
Marco Bianchi e Mariagiovanna Luini
prefazione di Umberto Veronesi
edizioni Mondadori

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