rientro dalle vacanze

La dieta comica

Per ripartire con slancio e mettersi in riga dopo i bagordi e gli stravizi estivi. Ovvero come ridere di tutte le corbellerie che vi hanno raccontato finora e dimagrire per sempre imparando a digerire e recuperare la salute.
29 agosto 2011

La dieta comica - copertina Se al vostro ritorno dalle vacanze avete riportato a casa anche qualche chilo di troppo, gustatevi La dieta comica. Come stare in salute, digerire, dimagrire, appena arrivato in libreria per Stampa Alternativa collana Ecoalfabeto – I libri di Gaia.

Nel libro sono contenute informazioni e spunti per modificare senza fatica l’alimentazione e migliorare la propria salute nel rispetto del pianeta e degli animali, come abbinare gli alimenti per digerire senza fatica o sfruttarne al meglio le proprietà nutritive.
Ma ci sarà anche da sorridere, in questo agile e utile librettino.
L’autrice, Mirna Visentini, racconta: “Ho scelto questo titolo sperando che la gente rida delle corbellerie raccontate giornalmente da operatori del settore ignoranti e mendaci. Consiglio di togliere il sangue animale dalle bocche della gente. Da una vita spiego che le diete iperproteiche sono appannaggio dei centri standard che danno consigli mediocri ed incompetenti, puntando non alla magrezza sana e stabile ma solo a una magrezza rapida e piena di conseguenze negative in termini di benessere e di ripresa dei chili perduti. Aggiungo il fatto che i vegetariani non solo godono di migliore salute rispetto agli onnivori, ma sono anche stabilmente più magri, come tutti sanno in ambito scientifico"

L'inizio va giù duro, non mandandole a dire. Si legge nella premessa: “La dieta che promuove salute in tutte le direzioni, energia abbondante, peso ottimale, vigore e voglia sessuale, potenza spirituale, amore e sensibilità per tutti gli animali, longevità, intelligenza sopraffina, assenza di malattie croniche e degenerative non è affatto un miraggio. Ce l’abbiamo tutti sotto il naso. E’ una dieta semplice, composta da frutta, vegetali freschi, germogli, legumi, funghi, tartufi, grani integrali, radici, tuberi, frutta secca e avocadi. Nient’altro”.
Oltre alle basi per una dieta vegetariana sana ed equilibrata, Mirna Visentini fornisce - in maniera leggibile e simpatica - soprattutto una considerazione centrale: alle persone che vogliono dimagrire dice che non impareranno una dieta, ma il modo migliore per digerire. Non è infatti tanto importante la quantità di calorie fornite dai cibi, ma come vengono utilizzati tali cibi dall’organismo.
“Tutto ingrassa, se non viene digerito. Anche una semplice foglia d’insalata. E d’altra parte niente può ingrassare se quello che ingeriamo viene digerito, indipendentemente dalle quantità, dall’orario, o da qualsiasi altra situazione”.

L’autrice. Mirna Visentini, economa dietista, è ideatrice del Metodo Digestivo Veloce che da 20 anni propone ai suoi pazienti con ottimi risultati. Si batte per un’alimentazione più consapevole e rispettosa di tutti gli esseri viventi. Nelle conferenze “Dietomotivando” spiega il suo metodo, fornendo ai partecipanti le tecniche pratiche e psicologiche per seguire, ridendo, la sua dieta. L’uscita del libro “La Dieta Comica” rappresenta una piccola “summa” del suo pensiero.

La collana editoriale. “Ecoalfabeto – I libri di Gaia” tratta i temi dell’educazione, della salute, della difesa dei consumatori, della tutela dei più deboli, di un rinnovato rapporto con l’ambiente e gli animali, anche con l’aiuto di esperti: per sviluppare la facoltà critica attraverso l’informazione pratica e rendere i lettori più consapevoli dei propri diritti.
È realizzata da Stampa Alternativa in collaborazione con l’associazione ecologista Gaia Animali & Ambiente Onlus e con il contributo di Fondazione Cariplo. I volumi sono a Impatto Zero, per la compensazione delle emissioni di C02.

Note

Mirna Visentini
La dieta comica
Come stare in salute, digerire, dimagrire
Stampa Alternativa – I libri di Gaia
2011
13 euro – 160 pagg.

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