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100% vegetale
I prodotti? Meglio se cruelty free. Per la Doxa l'86% degli italiani è propenso ad acquistare prodotti realizzati senza uccisione o sfruttamento animale. Anche in Italia nasce la prima certificazione di prodotti veggy, promossa Lav in collaborazione con Icea-Istituto per la certificazione etica e ambientale. Una certezza in più per i consumatori che con il logo 100% vegetale, potranno identificare facilmente i prodotti privi di qualsiasi contaminazione di sostanze di origine animale.
In arrivo un nuovo marchio "100% vegetale" promosso da LAV e garantito da ICEA.
news
festival vegetarianoLa way of life etica e sostenibile vince al Festivals of Festivals Awards 2012
La 3° edizione dell’evento premiata come miglior ‘Think Green 2012’ e ‘Speciale Heros 2012’15 novembre 2012
«Sono vegetariana, scelta d'amore e di famiglia...»
Margherita Hack racconta su L'Unità perché essere vegetariani è una scelta di amore verso il mondo che ci circondaEP - redazione
Gorizia capitale italiana del vegetarismo
Inizia domani la terza edizione il Festival Vegetariano di Gorizia, un interessante evento che cresce rapidamente per importanza e numero di visitatori. Tema di quest’anno è “Dagli abissi alle stelle” e filo conduttore sarà la green way of life, cioè la filosofia di vita attenta ai consumi e all’impatto ambientale spaziando, appunto, dai mari al cielo.30 agosto 2012 - silvia
in agenda

Arte del Kung Food
Domenica 2 dicembre Veganierranti organizza un approfondimento sul seitan. Cos'è, come si fa, come si cucina: in una giornata potrete scoprire tutti i segreti per sostituire alla classica bistecca questo alimento prezioso. Ricavato dal glutine del grano tenero o da altri cereali come farro o Kamut, è un'ottima fonte di proteine assolutamente cruelty free, con un costo irrisorio (3,00 euro/kg).
da leggere

Se la conosci la cucini!
Una pratica guida su frutta e verdura esotica, ricca di fotografie e ricette, da poco pubblicata da Terre di Mezzo, scritta da Roberta Ferraris.
veg'style

100% vegetale
I prodotti? Meglio se cruelty free. Per la Doxa l'86% degli italiani è propenso ad acquistare prodotti realizzati senza uccisione o sfruttamento animale. Anche in Italia nasce la prima certificazione di prodotti veggy, promossa Lav in collaborazione con Icea-Istituto per la certificazione etica e ambientale. Una certezza in più per i consumatori che con il logo 100% vegetale, potranno identificare facilmente i prodotti privi di qualsiasi contaminazione di sostanze di origine animale.
In arrivo un nuovo marchio "100% vegetale" promosso da LAV e garantito da ICEA.
Vegetariani i migliori ristoranti di Madrid!
Madrid offre un sacco di opportunità anche a chi sceglie di non mangiare carne in città. La sua multietnicità, il suo glorioso passato di conquistatori, colonialisti e invasori ha messo in contatto la capitale spagnola con centinaia di usanze e culture diverse che oggi trovano ancora vita nelle sua pietanze. Ecco perchè quelli vegetariani sono inclusi a pieno titolo tra i migliori ristoranti di Madrid. Se andate a Madrid cercate un ristorante vegetariano tra quelli proposta da Guida di Madrid, che in questo articolo suggerisce i più celebri.14 settembre 2012
Gorizia capitale italiana del vegetarismo
Inizia domani la terza edizione il Festival Vegetariano di Gorizia, un interessante evento che cresce rapidamente per importanza e numero di visitatori. Tema di quest’anno è “Dagli abissi alle stelle” e filo conduttore sarà la green way of life, cioè la filosofia di vita attenta ai consumi e all’impatto ambientale spaziando, appunto, dai mari al cielo.30 agosto 2012 - silvia (koinè comunicazione)
curiositàVegan Building? Fatto!
Si chiama Madison Jackson e si trova al 371 di Madison Street a New York ed è decisamente il condominio in cui tutti i vegetariani vorranno andare ad abitare!12 giugno 2012 - redazione
in cucinaIl gusto di cucinare vegetariano
Cereali, legumi, proteine vegetali e dolci. Questo il menu del corso di cucina che partirà il prossimo 2 maggio a Bra, in provincia di Cuneo. A "servirlo" una esperta cuoca, Alessia Battaglino.redazione
la parola a ...
... Repubblica2050, tutti vegetariani ecco la dieta del futuro
Entro quarant’anni la popolazione mondiale aumenterà di due miliardi e le risorse idriche scarseggeranno. Secondo un team di studiosi svedesi, per evitare carestie dovremo mangiare frutta e verdura anziché bistecche.
Leggi l'articolo su Repubblica28 agosto 2012
E' nata Associazione Vegani Italiani onlus
La presentazione avverrà durante l’importante appuntamento “VeganOK-EXPO SANA Edition 2012” di Bologna dall’8 all’11 Settembre. Durante i 4 giorni di evento sarà possibile associarsi ritirando le primissime tessere direttamente sul posto.25 agosto 2012
Perché il numero di vegetariani e vegani aumenta?
Le motivazioni e le conseguenze di una scelta alimentare. Se ne parlerà domani nella trasmissione radiofonica "Millevoci" in onda su RSI, trasmissione che dà spazio alle idee e alle emozioni.30 luglio 2012
Quanta crudeltà siamo capaci di mandar giù?
Nuda, stesa su un enorme piatto con forchetta e coltello... pronta per essere addentata. E' la protesta ideata da Animanaturalis per denunciare il consumo di carne, messa in scena a Barcellona. La domanda è per tutti: "quanta crudeltà siamo capaci di mandar giù?"20 dicembre 2011
Quale carne scegliere per diminuire l'impatto ambientale?
Le risposte del NEIC alla "Guida del carnivoro al cambiamento climatico", preparata dall'Environmental Working Group, organizzazione ambientalista americana.8 agosto 2011 - NEIC (Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione)
a proposito di ...
festival vegetarianoLa way of life etica e sostenibile vince al Festivals of Festivals Awards 2012
La 3° edizione dell’evento premiata come miglior ‘Think Green 2012’ e ‘Speciale Heros 2012’15 novembre 2012
«Sono vegetariana, scelta d'amore e di famiglia...»
Margherita Hack racconta su L'Unità perché essere vegetariani è una scelta di amore verso il mondo che ci circondaEP - redazione
sperimentazione animaleLa prima volta della Cina
Cosmetici cruelty free anche in Cina. Grazie a una borsa di studio istituita da Peta, presto saranno introdotti anche in Cina i test senza animali.7 giugno 2012 - redazione
cibo&saluteMa cosa mi racconta questa etichetta?
Approvate le diciture salutistiche che si potranno apporre sulle confezioni dei cibi che migliorano il benessere. Ma sono tanti i dubbi ele perplessità.30 maggio 2012
buone praticheUna scommessa sul futuro
Lavoro, sostenibilità ed equità sono i temi di fondo della nona edizione di Terra Futura, mostra convegno internazionale delle buone pratiche di sostenibilità ambientale, economica e sociale, che ritorna puntuale a Firenze dal 25 al 27 maggio 2012.EP - redazione
in vetrina

Arte del Kung Food
Domenica 2 dicembre Veganierranti organizza un approfondimento sul seitan. Cos'è, come si fa, come si cucina: in una giornata potrete scoprire tutti i segreti per sostituire alla classica bistecca questo alimento prezioso. Ricavato dal glutine del grano tenero o da altri cereali come farro o Kamut, è un'ottima fonte di proteine assolutamente cruelty free, con un costo irrisorio (3,00 euro/kg).
Se la conosci la cucini!
Una pratica guida su frutta e verdura esotica, ricca di fotografie e ricette, da poco pubblicata da Terre di Mezzo, scritta da Roberta Ferraris.Squilibrio metabolico, la sindrome silente
Per approfondire il tema, sabato 13 ottobre, si terrà a Bergamo, un incontro, organizzato da Pegaso srl, dal titolo: “Obesità e sindrome metabolica, tra equilibrio endocrino-metabolico e corretto stile alimentare: risultati di un’esperienza clinica sul territorio”. Relatore della giornata, il dottor Riccardo Forlani, medico omeopata, fitoterapeuta e docente di medicina biologica.9 ottobre 2012
Sapor Bio
E' l'evento dedicato al biologico e all'eco-sostenibilità, che si terrà dal 5 al 7 ottobre in pieno centro a Milano. L'edizione 2012 di SaporBio quest'anno sarà ospitata a Palazzo Giureconsulti, con entrata gratuita. I visitatori sono invitati a trascorrere l'intera giornata all'insegna dello shopping bio-eco, della degustazione di prodotti bio eccellenti, scegliendo tra quanto di meglio i prodotti e i servizi eco-sostenibili offrono.5 ottobre 2012
VeganOK-EXPO
Il mondo VEGAN torna al SANA di Bologna (8-11 Settembre 2012).
Anche quest’anno al SANA di Bologna, il mondo Vegan avrà uno spazio tutto suo coordinato dal team di VeganOK.
Il VeganOk EXPO Sana Edition è un evento importante, che si svolge per il secondo anno consecutivo, ma questa volta in forma più grande rispetto allo scorso anno: l’area tutta green occuperà infatti diversi metri quadrati in più e, di conseguenza, ci saranno molti nuovi espositori, tanti ospiti importanti, conferenze, dibattiti e presentazioni. Tutto questo in una zona completamente dedicata al mondo Vegan, all’interno di una manifestazione così importante come il SANA.8 settembre 2012
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