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  festival vegetariano

  La way of life etica e sostenibile vince al Festivals of Festivals Awards 2012

  La 3° edizione dell’evento premiata come miglior ‘Think Green 2012’ e ‘Speciale Heros 2012’

  15 novembre 2012
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  «Sono vegetariana, scelta d'amore e di famiglia...»

  Margherita Hack racconta su L'Unità perché essere vegetariani è una scelta di amore verso il mondo che ci circonda

  EP - redazione
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  Gorizia capitale italiana del vegetarismo

  Inizia domani la terza edizione il Festival Vegetariano di Gorizia, un interessante evento che cresce rapidamente per importanza e numero di visitatori. Tema di quest’anno è “Dagli abissi alle stelle” e filo conduttore sarà la green way of life, cioè la filosofia di vita attenta ai consumi e all’impatto ambientale spaziando, appunto, dai mari al cielo.

  30 agosto 2012 - silvia

in agenda

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  Arte del Kung Food

  Domenica 2 dicembre Veganierranti organizza un approfondimento sul seitan. Cos'è, come si fa, come si cucina: in una giornata potrete scoprire tutti i segreti per sostituire alla classica bistecca questo alimento prezioso. Ricavato dal glutine del grano tenero o da altri cereali come farro o Kamut, è un'ottima fonte di proteine assolutamente cruelty free, con un costo irrisorio (3,00 euro/kg).

veg'style

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  100% vegetale

  I prodotti? Meglio se cruelty free. Per la Doxa l'86% degli italiani è propenso ad acquistare prodotti realizzati senza uccisione o sfruttamento animale. Anche in Italia nasce la prima certificazione di prodotti veggy, promossa Lav in collaborazione con Icea-Istituto per la certificazione etica e ambientale. Una certezza in più per i consumatori che con il logo 100% vegetale, potranno identificare facilmente i prodotti privi di qualsiasi contaminazione di sostanze di origine animale.
  
  In arrivo un nuovo marchio "100% vegetale" promosso da LAV e garantito da ICEA.
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  Vegetariani i migliori ristoranti di Madrid!

  Madrid offre un sacco di opportunità anche a chi sceglie di non mangiare carne in città. La sua multietnicità, il suo glorioso passato di conquistatori, colonialisti e invasori ha messo in contatto la capitale spagnola con centinaia di usanze e culture diverse che oggi trovano ancora vita nelle sua pietanze. Ecco perchè quelli vegetariani sono inclusi a pieno titolo tra i migliori ristoranti di Madrid. Se andate a Madrid cercate un ristorante vegetariano tra quelli proposta da Guida di Madrid, che in questo articolo suggerisce i più celebri.

  14 settembre 2012
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  Gorizia capitale italiana del vegetarismo

  Inizia domani la terza edizione il Festival Vegetariano di Gorizia, un interessante evento che cresce rapidamente per importanza e numero di visitatori. Tema di quest’anno è “Dagli abissi alle stelle” e filo conduttore sarà la green way of life, cioè la filosofia di vita attenta ai consumi e all’impatto ambientale spaziando, appunto, dai mari al cielo.

  30 agosto 2012 - silvia (koinè comunicazione)
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  curiosità

  Vegan Building? Fatto!

  Si chiama Madison Jackson e si trova al 371 di Madison Street a New York ed è decisamente il condominio in cui tutti i vegetariani vorranno andare ad abitare!

  12 giugno 2012 - redazione
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  in cucina

  Il gusto di cucinare vegetariano

  Cereali, legumi, proteine vegetali e dolci. Questo il menu del corso di cucina che partirà il prossimo 2 maggio a Bra, in provincia di Cuneo. A "servirlo" una esperta cuoca, Alessia Battaglino.

  redazione

la parola a ...

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  ... Repubblica

  2050, tutti vegetariani ecco la dieta del futuro

  Entro quarant’anni la popolazione mondiale aumenterà di due miliardi e le risorse idriche scarseggeranno. Secondo un team di studiosi svedesi, per evitare carestie dovremo mangiare frutta e verdura anziché bistecche.
  Leggi l'articolo su Repubblica

  28 agosto 2012
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  E' nata Associazione Vegani Italiani onlus

  La presentazione avverrà durante l’importante appuntamento “VeganOK-EXPO SANA Edition 2012” di Bologna dall’8 all’11 Settembre. Durante i 4 giorni di evento sarà possibile associarsi ritirando le primissime tessere direttamente sul posto.

  25 agosto 2012
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  Perché il numero di vegetariani e vegani aumenta?

  Le motivazioni e le conseguenze di una scelta alimentare. Se ne parlerà domani nella trasmissione radiofonica "Millevoci" in onda su RSI, trasmissione che dà spazio alle idee e alle emozioni.

  30 luglio 2012
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  Quanta crudeltà siamo capaci di mandar giù?

  Nuda, stesa su un enorme piatto con forchetta e coltello... pronta per essere addentata. E' la protesta ideata da Animanaturalis per denunciare il consumo di carne, messa in scena a Barcellona. La domanda è per tutti: "quanta crudeltà siamo capaci di mandar giù?"

  20 dicembre 2011
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  Quale carne scegliere per diminuire l'impatto ambientale?

  Le risposte del NEIC alla "Guida del carnivoro al cambiamento climatico", preparata dall'Environmental Working Group, organizzazione ambientalista americana.

  8 agosto 2011 - NEIC (Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione)

a proposito di ...

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  festival vegetariano

  La way of life etica e sostenibile vince al Festivals of Festivals Awards 2012

  La 3° edizione dell’evento premiata come miglior ‘Think Green 2012’ e ‘Speciale Heros 2012’

  15 novembre 2012
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  «Sono vegetariana, scelta d'amore e di famiglia...»

  Margherita Hack racconta su L'Unità perché essere vegetariani è una scelta di amore verso il mondo che ci circonda

  EP - redazione
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  sperimentazione animale

  La prima volta della Cina

  Cosmetici cruelty free anche in Cina. Grazie a una borsa di studio istituita da Peta, presto saranno introdotti anche in Cina i test senza animali.

  7 giugno 2012 - redazione
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  cibo&salute

  Ma cosa mi racconta questa etichetta?

  Approvate le diciture salutistiche che si potranno apporre sulle confezioni dei cibi che migliorano il benessere. Ma sono tanti i dubbi ele perplessità.

  30 maggio 2012
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  buone pratiche

  Una scommessa sul futuro

  Lavoro, sostenibilità ed equità sono i temi di fondo della nona edizione di Terra Futura, mostra convegno internazionale delle buone pratiche di sostenibilità ambientale, economica e sociale, che ritorna puntuale a Firenze dal 25 al 27 maggio 2012.

  EP - redazione

in vetrina

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  Arte del Kung Food

  Domenica 2 dicembre Veganierranti organizza un approfondimento sul seitan. Cos'è, come si fa, come si cucina: in una giornata potrete scoprire tutti i segreti per sostituire alla classica bistecca questo alimento prezioso. Ricavato dal glutine del grano tenero o da altri cereali come farro o Kamut, è un'ottima fonte di proteine assolutamente cruelty free, con un costo irrisorio (3,00 euro/kg).
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  Se la conosci la cucini!

  Una pratica guida su frutta e verdura esotica, ricca di fotografie e ricette, da poco pubblicata da Terre di Mezzo, scritta da Roberta Ferraris.

• Squilibrio metabolico, la sindrome silente

  Per approfondire il tema, sabato 13 ottobre, si terrà a Bergamo, un incontro, organizzato da Pegaso srl, dal titolo: “Obesità e sindrome metabolica, tra equilibrio endocrino-metabolico e corretto stile alimentare: risultati di un’esperienza clinica sul territorio”. Relatore della giornata, il dottor Riccardo Forlani, medico omeopata, fitoterapeuta e docente di medicina biologica.

  9 ottobre 2012
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  Sapor Bio

  E' l'evento dedicato al biologico e all'eco-sostenibilità, che si terrà dal 5 al 7 ottobre in pieno centro a Milano. L'edizione 2012 di SaporBio quest'anno sarà ospitata a Palazzo Giureconsulti, con entrata gratuita. I visitatori sono invitati a trascorrere l'intera giornata all'insegna dello shopping bio-eco, della degustazione di prodotti bio eccellenti, scegliendo tra quanto di meglio i prodotti e i servizi eco-sostenibili offrono.

  5 ottobre 2012
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  VeganOK-EXPO

  Il mondo VEGAN torna al SANA di Bologna (8-11 Settembre 2012).
  Anche quest’anno al SANA di Bologna, il mondo Vegan avrà uno spazio tutto suo coordinato dal team di VeganOK.
  Il VeganOk EXPO Sana Edition è un evento importante, che si svolge per il secondo anno consecutivo, ma questa volta in forma più grande rispetto allo scorso anno: l’area tutta green occuperà infatti diversi metri quadrati in più e, di conseguenza, ci saranno molti nuovi espositori, tanti ospiti importanti, conferenze, dibattiti e presentazioni. Tutto questo in una zona completamente dedicata al mondo Vegan, all’interno di una manifestazione così importante come il SANA.

  8 settembre 2012